কিভাবে একটি ক্যাটারিং রিপোর্ট করা যায়
ক্যাটারিং শিল্পে, ডেটা বিশ্লেষণ অপারেশনাল দক্ষতার উন্নতির মূল চাবিকাঠি। একটি পরিষ্কার ক্যাটারিং প্রতিবেদন পরিচালকদের ব্যবসায়ের পরিস্থিতি বুঝতে, ব্যয়কে অনুকূল করতে এবং বিপণনের কৌশলগুলি প্রণয়ন করতে সহায়তা করতে পারে। এই নিবন্ধটি ক্যাটারিং রিপোর্ট তৈরির পদ্ধতিটি গঠন করবে এবং আপনাকে ব্যবহারিক রেফারেন্স সরবরাহ করতে গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় বিষয় এবং গরম সামগ্রীর সাথে একত্রিত করবে।
1। ক্যাটারিং রিপোর্টগুলির মূল ডেটা মডিউল
ক্যাটারিং প্রতিবেদনে সাধারণত নিম্নলিখিত মূল ডেটা মডিউলগুলি থাকে যা টেবিল আকারে উপস্থাপন করা যেতে পারে:
ডেটা মডিউল | সূচক বিবরণ | ডেটা উত্স |
---|---|---|
টার্নওভার | মোট দৈনিক/মাসিক আয় | ক্যাশিয়ার সিস্টেম |
ব্যয় বিশ্লেষণ | খাদ্য, শ্রম, ভাড়া ইত্যাদির অনুপাত | সংগ্রহ রেকর্ড/আর্থিক সিস্টেম |
খাবার বিক্রয় | শীর্ষ 10 সর্বাধিক বিক্রিত/আনসেলিং খাবারগুলি | অর্ডার সিস্টেম |
গ্রাহক বিশ্লেষণ | ইউনিট গ্রাহকের মূল্য, টার্নওভারের হার, পুনরায় ক্রয়ের হার | সদস্যতা সিস্টেম/সিআরএম |
2। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির প্রাসঙ্গিক বিশ্লেষণ
পুরো নেটওয়ার্কের জনপ্রিয়তা পর্যবেক্ষণ অনুসারে, ক্যাটারিং শিল্পের তিনটি সবচেয়ে সংশ্লিষ্ট বিষয়গুলি গত 10 দিনে রিপোর্ট উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত:
1।"খাদ্য সুরক্ষা প্রস্তুত করুন"(হট অনুসন্ধান সূচক: ★★★★★ ☆)
প্রতিবেদনে যুক্ত করা দরকারখাদ্য ট্রেসেবিলিটি রেকর্ডসএবংসরবরাহকারী মূল্যায়ন ডেটা, এটি নতুন ফর্ম যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:
সরবরাহকারী নাম | খাদ্য পাসের হার | অভিযোগের সংখ্যা |
---|---|---|
এক্সএক্স ফ্রেশ | 98.7% | 2 |
2।"ক্যারিয়ার গ্রাহক ডাউনগ্রেড"(হট অনুসন্ধান সূচক: ★★★★★★)
ফোকাস করা প্রয়োজনপ্যাকেজ বিক্রয় ভাগএবংমাথাপিছু ব্যবহারের প্রবণতা, প্রতিবেদনে লাইন চার্ট ডেটা যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:
মাস | মাথাপিছু খরচ | প্যাকেজ অনুপাত |
---|---|---|
মে | ¥ 68 | 42% |
জুন | ¥ 62 | 57% |
3।"এআই অর্ডারিং সিস্টেম"(হট অনুসন্ধান সূচক: ★★★ ☆☆)
নতুন সংযোজন উপলব্ধস্মার্ট ডিভাইস ব্যবহারের দক্ষতাবিশ্লেষণ মডিউলগুলি, উদাহরণস্বরূপ:
সরঞ্জামের ধরণ | গড় দৈনিক ব্যবহারের সময় | ব্যর্থতার হার |
---|---|---|
স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিন | 83 বার | 1.2% |
3। প্রতিবেদন উত্পাদন জন্য ব্যবহারিক পদক্ষেপ
পদক্ষেপ 1 ডেটা অধিগ্রহণ
• ক্যাশিয়ার সিস্টেম মূল সিএসভি ফর্ম্যাট ডেটা রফতানি করে
• পরিপূরক ডেটার ম্যানুয়াল রেকর্ডিং (যেমন যাত্রী প্রবাহ গণনা)
• তৃতীয় পক্ষের প্ল্যাটফর্মের ডেটা (টেকআউট প্ল্যাটফর্ম, পর্যালোচনা ওয়েবসাইট)
পদক্ষেপ 2 ডেটা পরিষ্কার করা
Ol নকল/অবৈধ অর্ডারগুলি সরান (যেমন পরীক্ষার আদেশ)
Measure পরিমাপের ইউনিফাইড ইউনিট (যেমন "কিলোগ্রাম" কে "কেজি" রূপান্তরিত করে)
• আউটলিয়ার মান প্রসেসিং (যেমন 500% এর বেশি বিক্রয় ওঠানামা পর্যালোচনা করা প্রয়োজন)
পদক্ষেপ 3 ভিজ্যুয়াল রেন্ডারিং
সরঞ্জামগুলির নিম্নলিখিত সংমিশ্রণের প্রস্তাব দেওয়া হয়:
•বেসিক রিপোর্ট: এক্সেল পিভট টেবিল
•গতিশীল বোর্ড: পাওয়ার দ্বি/টেবিল
•মোবাইল ভিউ: ডিংটালক/এন্টারপ্রাইজ ওয়েচ্যাট প্লাগইন
4। সাধারণ প্রতিবেদন টেম্পলেট উদাহরণ
প্রতিদিনের উদাহরণ:
এক্সএক্স রেস্তোঁরা ম্যানেজমেন্ট ডেইলি (2023-06-15) | |||
---|---|---|---|
মোট টার্নওভার | ¥ 12,850 | লক্ষ্য সমাপ্তির হার | 89% |
ব্যয় হার | 38.7% | টার্নওভার হার | 2.8 বার |
টপ 3 থালা | 1। ব্রাইজড শুয়োরের মাংস (42 অংশ) 2। স্টিমড ফিশ (35 অংশ) 3। শাকসবজি (28 অংশ) |
5 .. সর্বশেষ শিল্পের প্রবণতাগুলির উল্লেখ
সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে, প্রতিবেদনে দুটি উদ্ভাবনী মডিউল যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
1।কার্বন নিঃসরণ ট্র্যাকিং("দ্বৈত কার্বন" নীতিতে সাড়া দিন)
2।সংক্ষিপ্ত ভিডিও ট্র্যাফিক প্রভাব(ডুয়িন লাইফ সার্ভিসের ডেটা রয়েছে)
কাঠামোগত ডেটা উপস্থাপনা এবং হট স্পটগুলির সংমিশ্রণের মাধ্যমে, ক্যাটারিং প্রতিবেদনগুলি কেবল বর্তমান ব্যবসায়ের পরিস্থিতি প্রতিফলিত করতে পারে না, তবে কৌশলগত সিদ্ধান্ত গ্রহণের জন্য দৃ support ় সমর্থনও হয়ে উঠতে পারে। প্রতি সপ্তাহে বেসিক প্রতিবেদনগুলি উত্পন্ন করা, প্রতি মাসে গভীরতর বিশ্লেষণ পরিচালনা করা এবং সময় মতো ব্যবসায়ের কৌশলগুলি সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন