কিভাবে স্টাফড মটরশুটি তৈরি করতে হয়
সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করছে, বিশেষত সাধারণ খাবারগুলি যা ভাতের সাথে ভাল যায়৷ একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, মাংসের সাথে ব্রেসড বিনগুলি তাদের সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য গভীরভাবে পছন্দ করে। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কিভাবে মাংস দিয়ে স্টাফড বিন তৈরি করা যায় এবং প্রাসঙ্গিক উপাদান এবং ধাপে ধাপে ডেটা সংযুক্ত করে যাতে আপনি সহজেই এই সুস্বাদু খাবারটি আয়ত্ত করতে পারেন।
1. খাদ্য প্রস্তুতি

| উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| মটরশুটি | 300 গ্রাম | এটি কোমল মটরশুটি নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয় |
| শুয়োরের মাংস | 150 গ্রাম | শূকরের পেট বা চর্বিহীন মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে |
| রসুন | 3টি পাপড়ি | কিমা |
| আদা | 1 ছোট টুকরা | কিমা |
| হালকা সয়া সস | 1 টেবিল চামচ | মশলা জন্য |
| পুরানো সয়া সস | 1/2 টেবিল চামচ | রঙ মেশানোর জন্য |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ | স্বাদে মানিয়ে নিন |
| চিনি | 1 চা চামচ | সতেজতার জন্য |
| ভোজ্য তেল | 2 টেবিল চামচ | ভাজার জন্য |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
| পদক্ষেপ | অপারেশন | সময় |
|---|---|---|
| 1 | মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, উভয় প্রান্ত সরান এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার অংশে বিভক্ত করুন। | 5 মিনিট |
| 2 | শুয়োরের মাংস পাতলা টুকরো বা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সামান্য হালকা সয়া সস এবং রান্নার ওয়াইন দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন। | 10 মিনিট |
| 3 | একটি প্যানে তেল গরম করুন, আদা এবং রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। | 1 মিনিট |
| 4 | ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। | 3 মিনিট |
| 5 | মটরশুটি যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে ভাজুন যতক্ষণ না মটরশুটির পৃষ্ঠটি সামান্য কুঁচকে যায়। | 5 মিনিট |
| 6 | হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন। | 2 মিনিট |
| 7 | মটরশুটির অর্ধেক ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে সিদ্ধ করুন। | 10 মিনিট |
| 8 | রস সংগ্রহ করতে ঢাকনা খুলুন, লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করতে স্বাদ নিন, প্যান থেকে সরান এবং একটি প্লেটে পরিবেশন করুন। | 2 মিনিট |
3. টিপস
1.মটরশুটি পছন্দ: কোমল মটরশুটি স্বাদ ভাল. যদি মটরশুটি পুরানো হয়, আপনি মটরশুটি গন্ধ অপসারণ করার জন্য আগে থেকে তাদের ব্লাঞ্চ করতে পারেন।
2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: মটরশুটি ভাজার সময় উচ্চ তাপ ব্যবহার করুন এবং স্টিউ করার সময়, মটরশুটি সেদ্ধ এড়াতে মাঝারি-নিম্ন তাপ ব্যবহার করুন।
3.সিজনিং টিপস: গাঢ় সয়া সস প্রধানত রঙ সমন্বয় জন্য ব্যবহৃত হয়. থালা - বাসন কালো হয়ে যাওয়া রোধ করার জন্য এটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।
4.পুষ্টির সমন্বয়: মটরশুটি ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং শুকরের মাংস উচ্চ মানের প্রোটিন সরবরাহ করে। এই থালা পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত।
4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | উত্তর |
|---|---|
| মটরশুটি ভালোভাবে রান্না না হলে কী করব? | স্টুইং সময় যথাযথভাবে বাড়ানো যেতে পারে, বা জল আগাম ব্লাঞ্চ করা যেতে পারে। |
| খুব নোনতা একটি থালা প্রতিকার কিভাবে? | আপনি এটি পাতলা করতে সামান্য চিনি বা জল যোগ করতে পারেন, বা ভাতের সাথে খেতে পারেন। |
| অন্যান্য মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে? | মুরগি বা গরুর মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তবে মেরিনেট এবং রান্নার সময় সামঞ্জস্য করুন। |
5. উপসংহার
শুয়োরের মাংসের সাথে স্টাফড বিনস হল একটি সহজ, পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার যা ব্যস্ত আধুনিক পরিবারের জন্য উপযুক্ত। উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু স্টাফড মটরশুটি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। একবার চেষ্টা করে দেখুন এবং রান্নার মজা উপভোগ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন