ব্রেইজড ইল সেগমেন্টগুলি কীভাবে রান্না করবেন

ব্রেইজড ইল সেগমেন্টগুলি কীভাবে রান্না করবেন

ব্রেইজড ইল হল একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার যা জনসাধারণের কাছে তার সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য পছন্দ করে। ঈল প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং কিউই এবং রক্তে পুষ্টিকর, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করার প্রভাব রয়েছে। নিম্নলিখিতটি ব্রেইজড ইল সেগমেন্টের প্রস্তুতির পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. ব্রেসড ইল সেগমেন্টের প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম ইল, উপযুক্ত পরিমাণে আদার টুকরো, উপযুক্ত পরিমাণে রসুনের লবঙ্গ, উপযুক্ত পরিমাণে সবুজ পেঁয়াজ, 2 চামচ হালকা সয়াসস, 1 চামচ ডার্ক সয়াসস, 1 চামচ কুকিং ওয়াইন, 1 চামচ চিনি, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ, উপযুক্ত পরিমাণে গোলমরিচ এবং উপযুক্ত পরিমাণে জল।

2.ঈল প্রক্রিয়াকরণ: মাছের গন্ধ দূর করার জন্য ঈল ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে রান্নার ওয়াইন এবং লবণ দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.stir-fry: ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, আদার টুকরো এবং রসুনের কুঁচি যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ঈলের অংশ যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.সিজনিং: হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, চিনি এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন। ঈলের অংশগুলিকে ঢেকে রাখতে জলে ঢেলে দিন। উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.রস সংগ্রহ করুন: স্যুপ ঘন হয়ে এলে স্ক্যালিয়ন দিয়ে ছিটিয়ে সমানভাবে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

2. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

3. ব্রেসড ইল সেগমেন্টের জন্য টিপস

1.মাছের গন্ধ দূর করার কৌশল: ঈলের তীব্র মাছের গন্ধ আছে। মেরিনেট করার সময় রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করলে তা কার্যকরভাবে মাছের গন্ধ দূর করতে পারে।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: ব্রেইজড ঈলের অংশগুলিকে প্রথমে উচ্চ তাপে ভাজতে হবে, তারপরে কম আঁচে নামিয়ে সিদ্ধ করতে হবে যাতে মাংস টাটকা এবং কোমল হয়।

3.সিজনিং অনুপাত: হালকা সয়া সস থেকে গাঢ় সয়া সসের অনুপাত হল 2:1, যা ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

4.উপাদানের সতেজতা: একটি ভাল স্বাদের জন্য লাইভ ঈল বেছে নিন, তাজা মারা এবং রান্না করুন।

4. উপসংহার

ব্রেসড ইল সেগমেন্টগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এটি পারিবারিক নৈশভোজের জন্য উপযুক্ত একটি সুস্বাদু খাবার। উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সহজেই সুস্বাদু ব্রেইজড ইল সেগমেন্ট তৈরি করতে পারবেন। একই সময়ে, ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া আপনার খাবারের টেবিলটিকে আরও রঙিন করে তুলতে পারে।